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Horaires d'ouverture au public

Du lundi 03 mai au 11 juin

Du lundi au vendredi :

de 9h à midi et de 14h à 18h00

Fermeture exceptionnelle possible, nous contacter avant visite.

Le samedi matin sur RDV;

Pour la fabrication d'huile "à façon", prendre RDV au 06 71 78 41 93.

 
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Le Moulin à Huile de Noix de Saint-Céré

Depuis 1750, au cœur de Saint-Céré.
Fabrication artisanale d'huiles de noix et noisettes selon une méthode traditionnelle.
Transformation de fruits secs en purées naturelles, sans huiles ni sucres ajoutés.

Au Moulin de Saint-Céré nous broyons les fruits secs à la meule de grès.
Puis nous grillons légèrement la pâte obtenue à la poêle en fonte.
Enfin nous pressurons lentement le tout grâce à notre presse hydraulique des années 1940.

 

Nos produits

En vente sur place ou chez nos commerçants partenaires.

Retrouvez ici la gamme des produits du Moulin de Saint-Céré.

Huiles de noix ou noisette et purées de fruits secs.

Tous fabriqués artisanalement et suivant une méthode traditionnelle.

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Huile vierge de Noix

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Huile vierge de noisette

Purée d'amandes bio

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Purée de noisettes bio

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Purée de Noix du Quercy

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Purée de Cajous bio

Purée de Pacanes bio

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Purée de Cacahuètes bio

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Qui sommes Nous?

Un projet né d'une passion

Le Moulin de Saint-Céré a repris de l'activité en 2015.
Jean-Paul Bex, paysan retraité lui même producteur de noix, a réalisé le pari de faire vivre à nouveau ce lieu chargé d'histoire(s) et ancré dans une tradition séculaire.
Le lieu a été restauré, débarrassé et  nettoyé. Les outils du début du XXème siècle remis en état de marche. Un "ancien" du moulin a transmis la recette. Et naturellement les gens sont revenus faire pressurer leurs noix.
Le travail à façon pour les particuliers et professionnels procure une charge de travail nécessitant d'être deux.
Grégory Ducoulombier est arrivé au Moulin en septembre 2019, afin de prêter main forte à la fabrication, pérenniser l'activité et élargir la gamme des produits fabriqués au Moulin, notamment avec l'élaboration des purées de fruits secs.

 
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Horaires

Visite libre et gratuite du Moulin
Démonstration et dégustation

*  Du lundi au vendredi :

de 9h à midi et de 14h à 18h00

* Samedi matin :

de 10h à midi, sur RDV

Pour les groupes : visites possibles le week-end sur rendez-vous

 

Contact

Moulin à Huile de Noix de Saint-Céré

55 Rue Croix de Lagarde
46400 Saint-Céré, France

Grégory Ducoulombier : 06 71 78 41 93

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Merci pour votre envoi !

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